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Eco-Engineering 第38巻 第3号
2026年7月
短報
蛍光分光法および近赤外分光法を用いた酒かすにおけるフェルラ酸含有量の推定
Pornpimol Moolkaew、斎藤 嘉人、宮本 託志、西田 郁久、長谷川 英夫
お知らせ
Eco-Engineering Vol.38 No.3
July 2026
Short Communication
Determination of Ferulic acid contents in Japanese sake lees (Sake-Kasu) using Fluorescence and NIR spectroscopy
Pornpimol Moolkaew, Yoshito Saito, Takuji Miyamoto, Ikuhisa Nishida and Hideo Hasegawa
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