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Eco-Engineering 第35巻 第3号
2023年07月
原著論文
店頭生育維持システムにおける光環境の違いがスイートバジルの香りに及ぼす影響の評価
坂口直己、岡理一郎、宇佐美由久、北島正裕、藤内直道、井上隆信、高山弘太郎
短報
米の物理化学的性質と炊飯米の品質を最適にする厚さ分別法の開発（英文）
鎌田 淳、上地由朗
お知らせ
Eco-Engineering Vol.35 No.3
July 2023
Original papers
Evaluation of the Effect of Different Light Environments on VOCs Emission from Sweet Basil in-store preservation System
Naoki Sakaguchi, Riichiro Oka, Yoshihisa Usami, Masahiro Kitajima, Naomichi Fujiuchi, Takanobu Inoue and Kotaro Takayama
Short Communication
Development of a Thickness Fractionation Method to Optimize the Physicochemical Properties and Cooking Qualities of Rice
Atsushi Kamata and Yoshiaki Kamiji
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